Чем отличаются роллы от суши. Какая разница?

Кратко и понятно пытаемся найти ответ — Чем отличаются роллы от суши. Роллы и суши это блюда японской кухни, но они очень быстро и мощно «ворвались» в нашу культуру. И на протяжении многих лет, остаются востребованным лакомством, многих любителей этой кухни.

Если раньше роллы и суши можно было попробовать только в дорогих ресторанах, то сейчас все изменилось. Заказать или попробовать эти блюда, можно по доступным ценам, и даже с доставкой на дом.

Чем отличаются роллы и суши, в чем их разница

Многие считают, что роллы и суши это одно и то же, но на самом деле это не так. Так в чем же разница? Давайте разбираться.

Суши

Суши – это небольшой комочек риса, аккуратной формы. Сверху суши накрывают начинкой, в основном это кусочек морепродукта. Зачастую — это мясо красной рыбы, угорь, креветка. Также часто суши перевязывают тонкой полосочкой листика нори. Что придает особый вид при подаче.

Суши, которые продают у нас, немного отличаются от оригинальных. Как минимум отличие состоит в  том, что в оригиналах, вся начинка идет из свежей рыбы. Поэтому с этими блюдами подают много васаби и имбиря, которые обладают сильными антимикробными свойствами.

Наши роллы и сушу, в основном подаются с слабосоленой или копченой рыбой, что очень снижает риск получить не совсем приятные последствия от сырой рыбы.

Роллы

Также как и суши, основным ингредиентом роллов – является рис. Но форма роллов значительно отличается от суши. Само слово роллы – произошло к нам от английского слова Roll, что переводится как сверток, свиток, рулон. Роллы имеют форму рулетов, обвернутые листьями нори, которые разрезаны на несколько кусочков, круглой или овальной формы.

В отличие от суши, роллы имеют несколько видов приготовления – свежие, запеченные. Также они имеют очень большой выбор начинки.

С приходом роллов нашу культуру, начинка роллов достигла очень больших видов и вариантов – это может быть разные овощи (свежие и маринованные), фрукты, морепродукты и даже сладости. Главное то чем отличаются роллы от суши — это вид. Суши — комочек риса, а роллы — это рулетик.

Запеченные роллы

Роллы также могут быть запеченные. Это один из видов приготовления. Самым большим отличием будет то, что они будут подаваться горячими, а иногда даже с хрустящей корочкой.

Классические роллы

Классические роллы – это роллы, которые подаются в свежем виде. Начинка у них будет из овощей, морепродуктов (свежих или маринованных). Начинкой в роллах могут быть: авокадо, огурец, рыба, креветки, угорь, сыр и многое другое.

Сладкие роллы

Бывают и такие роллы. Чтобы погрузить нас полностью в мир роллов, некоторые заведения предлагают десерты в виде сладких роллов. На вид это все те же рулетики, но только начинка у них из сладостей (банан, джем, клубника) и обвернутые они в слой шоколада.

Ну и как итог: Чем отличаются роллы от суши? Суши – это небольшой кусочек риса с начинкой морепродукта, а Роллы – это нарезанные рулетики с огромным выбором начинки и способом приготовления.

А что больше любите вы – роллы или суши? Какая начинка у вас самая любимая? Буду рада увидеть ваши ответы в комментариях.